「今週のオサカナ」コーナーでは、安西真実のお気に入りのオサカナ達を紹介しています。
皆様からのご意見・ご感想などお待ちしております♪「お隣の○○さんは、アンコウに似てる！」なんてメールでもOKです♪
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イラスト：Mami Anzai |
和名／イトウ 英名/Japannese huchen 学名/Hucho perri
サケ目 サケ科 イトウ属
分布/北海道、サリハン、千島列島南部の沿岸州に分布。かつては青森県にもいたが、現在ではほとんど見られない。 |
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【特徴】 体長１・５ｍにもなるわが国最大の淡水魚で、２０年も生きるとされる。清流を好まず、平野部や川や湖沼などに生息する。 |
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日本で多い苗字で確実に上位のこの「イトウさん」は、とっても大きくなる事とどう猛な事が、アイヌの伝説にいくつも出てくるくらい！ ＊川辺に水を飲みにきた鹿が川に引きずり込まれイトウにのまれた ＊死んだイトウが川をせき止めた ＊昔はイトウを釣る時の餌にウサギを使った ＊４尺ものイトウを釣った ＊釣ったイトウが大きすぎるので、３枚におろしてから持って帰っていた などなど伝説ではありますが、すごい話です＼(◎o◎)／！今では養殖がされているので、管理釣り場などでも見かけます。 が、釣ってみるときっと上の伝説を思わせる引きと、暴れっぷりです(笑)それに味が非常に良いので、刺身やルイベでアイヌの方の気分を味わってみてはいかがですか？？ |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／ツマリテングハギ 英名/unicorn fish 学名/Naso brevirostris
スズキ目 ニザダイ科 テングハギ属
分布/青森県、富山湾、南日本太平洋岸 岩礁や珊瑚礁域にすむ。 |
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【特徴】 テングハギに似て眼の前部に大きく長い角が突出するが、本種は角状突出の基部と吻端の間が短く、尾鰭の先が糸状にのびていない事で区別される。体長７０�僂曚匹如∋┸�性。テングハギより数が少ない。 |
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私がこの魚を最初に水族館で見た時、思わず「トム」というニックネームを付けたくらい、鼻が高くて外人顔のこの子！！ ちょっと邪魔そう？なこの角を何に使っているのかは私にはわかりませんが、 素敵なのはその英名、☆★ユニコーンフィッシュ★☆っていいます(^^)確かに角が似てる〜〜可愛い英名でしょ？！ お友達のテングハギやサザナミトサカハギにシガテラ毒中毒の報告があるなか、このツマリテングハギは安心して刺身で食べられる様で、味もかなり美味しいらしいですよ（●＾o＾●） |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／ヤリヌメリ（イラストは雄） 英名/supear dragonet 学名/Repomucerus huguenini
スズキ目 ネズッポ科 ネズッポ属
分布/函館以南の各地、東シナ海に分布。 水深２０〜８０ｍの砂泥域にすむ
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【特徴】 体長１０センチくらいのものが多い。 オスは背鰭第一〜第三棘までが、メスは第一〜第二棘までが糸状に長く伸びる。 前鰓蓋骨の棘は槍状。釣りあげると悪臭を放つ。 |
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ぷ〜〜〜ん。。。「臭っっっ＼(◎o◎)／！！！！」 以前行ったキス釣りの乗り合いで、どこかの誰かがおならプーしたかと私を誤解させた異臭騒ぎを起こした犯人は、この「ヤリヌメリさん」でした(笑)このプーのニオイの正体は揮発性の硫黄化合物で、気分が悪くなることもあるのにプラスして、食べると舌がピリピリしたりお腹を壊すなどの食中毒を起こすこともあるそうです(+o+)△ちなみに、手に付いたらなかなか取れないしクーラーに入れたら最後他のお魚さんもプーの仲間入り★こんなに可愛い顔なのに。。。。 |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／クロマグロ（幼魚） 英名/atrantic tuna albacore,,, 学名/Thunnus thynnus
スズキ目 サバ科 マグロ属
分布/全世界の熱帯・温帯海域に広く分布するが、種類によって分布域や生息水深が異なるがクロマグロはマグロの中で最も低水温に適応している。 |
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【特徴】 海中では口と鰓蓋を開けて遊泳し、ここを通り抜ける海水で呼吸する。泳ぎを止めると窒息するため、たとえ休息時でも止まらない。同じマグロ属には、タイセイヨウクロマグロ・クロマグロ・メバチ・ミナミマグロ・キハダ・コシナガ・ビンナガ・タイセイヨウマグロがいる。縄文時代の貝塚からマグロの骨が出土している位、古くから食されてきたマグロだが、腐敗しやすいこともあって高級魚としての扱いは受けなかった。江戸時代の豊漁の際、腐敗を遅らせるためにマグロの身を醤油づけにした「ヅケ」が握り寿司のネタとして使われ出したのが普及のはしりという説がある。そして現在、世界のマグロ漁獲量191万tに対し、日本の消費量は71万t。そのうち60万tを刺身・寿司等の生食で消費している。 |
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私が番組でよくさばくのが、このクロマグロの子供!(^^)!最近では世界中で日本食ブームが起こり、ただでさえ日本人が大量に食べているのに世界中が食べたらいなくなっちゃいます(+o+)でも、近畿大学でマグロの養殖に成功しており今後期待されているそうなので少し安心？かな▽ちなみに、魚は変温動物なので基本は、体温は海水と同じ温度なのですが マグロやカツオは釣りたてはあったかいんですよ（*^_^*）！！これは動脈と静脈が近接する、「奇網」（きもう）という構造を持っているからで、これで体内の熱が逃げるのを防ぎ、体温を海水温より高く保っているからなんです★寒い時に釣れると思わず「ぴとっ♪」と魚に触って暖をとりたくなる私(笑)あ、あと〜〜…知らない人が多いのがカジキマグロとイソマグロは「マグロ」とつきますがマグロ（属）ではないんですよ！ |
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第二十一号
