「今週のオサカナ」コーナーは、今月でおしまいになります。お楽しみいただけたでしょうか。ありがとうございました♪
♪お気に入り「オサカナ」イラスト集♪ |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／マアジ 英名/Japanese house mackerel 学名/Trachurus japonicus
スズキ目 アジ科 マアジ属
分布/日本各地・東シナ海・朝鮮半島に分布する |
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【特徴】 側線の全域にわたって稜鱗（ぜんご）がある事と、臀鰭の直前に遊離棘がある事、背鰭と尾鰭の後ろに小離鰭がない事が特徴である。温暖性で群れをなす沿岸回遊魚で、春から夏に北上し秋から冬に南下する。 産卵期は３〜６月。日本で獲れるアジの９０％がこのマアジである |
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「このアジは味がいいねぇ〜」 こんなおやじギャグ、聞いたことがあります。。。 でも、このおやじギャグは馬鹿にしてはいけません！！！ 実は「アジ」の名前の由来には「味が良いから」という説が本当にあるんです(＠_＠;) また漢字の「鯵」は、３月位からがよく獲れ美味しいから「三月→参月」から魚偏に参でアジと読むんだとか☆ イワシ→海の米 アジ→海の肥 と言われるくらい、たくさんの群れですごすアジですが 命は短く、２〜３年なのだそう…(>_<)美人薄命なんですね〜 生きているアジの体は縞模様があってスーパーでみるのとは一味〜ヒトアジ〜違います（●＾o＾●） う〜ん私ってば、ウマイ！！山田君！座布団一枚持ってきて(笑) |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／クエ 英名/kelp bass 学名/Eepinephelusbruneus
スズキ目 ハタ科 マハタ属
分布/南日本・東シナ海・南シナ海・フィリピン 沿岸浅所〜深場の岩礁域にすむ |
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【特徴】 頭部から尾柄部にかけて６〜７本の暗色帯があり、前方のものほど傾斜する。老体になると体全体が一様に暗色になる。 全長１３０ｃｍにもなる大型魚であるが、最近では数が減っている。 |
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「クエ・モロコ・アラ」これぜ〜んぶクエの事を指す名前！ 美味しさ故に、数が減っているので見つけたらぜひ食べておきたい魚☆ なかでも、「クエ鍋」はマンガ「美味しんぼ」でも、『幻のアラ！』という風に紹介され、一気に有名になったとか…(+o+) 私はクエは刺身でちびっとだけ食べた事があるんですが、似た魚で「アブラボウズ」という魚は鍋で食べた事があります。 以前ＴＶで、この似た魚をクエとうたって高額で取引する会社が捕まってたような… まぁ、その位美味しいんですよ！きっと(笑) たまに釣りで嬉しい外道として釣れるので釣り人にはよく知られた魚かもしれません。 漢字では「九絵」と書きますが、これは幼魚の時の体の濃い模様が「九の絵」に見えた事が由来だそうです♪ クエ鍋はこれから秋・冬と美味しくなりますので、ぜひ食べてみて下さいね（●＾o＾●） |
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第六十号
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イラスト：Mami Anzai |
和名／ヒメジ 英名/goatfish 学名/Upeneus paponicus
スズキ目 ヒメジ科 ヒメジ属
分布/日本各地・インド・西太平洋・域。 沿岸の砂泥底にすむ。 |
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【特徴】 体長１０〜１５ｃｍ。下顎に長い一対の髭をもち、砂泥中の餌を探して食べる。旬は冬で、産卵期は６〜９月。 |
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「うわぁ〜おじさんが釣れた〜〜！！」 キス釣りをしていて良く釣れる外道がこのヒメジ(゜.゜) ヒメジといっても、沖縄で有名な「オジサン」をはじめ仲間が２２種もいるので、見分けは案外難しく、総称として「ヒメ」とか「オジサン」と呼ばれているのですが、名前に年齢差を激しく感じるのは私だけでしょうか(笑)？ さてさて、このヒメジのチャーミングポイントである黄色くてプリプリのお髭には、 人間で言う「舌」の役割があるのをご存知ですか？ 髭には味雷（みらい）という味を感じる感覚細胞があり、ヒメジはこれを砂の中に這わせて餌を見つけて、捕食しているんです！ 水族館などでヒメジを見つけたら、砂をまさぐる髭の超速い動きに注目です（●＾o＾●）♪ |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／オオクチバス 英名/black bass 学名/Micropterus salmoides
スズキ目 サンフィッシュ科 オオクチバス属
分布/北アメリカ南東部原産で、ヨーロッパ・南アフリカ、日本に移植後は各地の河川・湖沼に分布。 |
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【特徴】 １９２５年に赤星鉄馬氏によって、日本の芦ノ湖に移植された。 現在ブラックバスの名で、独特の「引き」から、釣りの人気魚になったが、その魚食性から在来種を食べてしまう事が問題になり、２００５年に「特定外来生物による生態系等に係る被害の防止に関する法律（外来生物法）」により、飼育・保管・運搬・放流）で厳しく規制されることになった。 |
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私が、タックルベリーのイメージガールだった時、東レのプロアングラー明楽賢一さんと組んで出ていたのが、 ブラックバス釣りの大会！！ ちょうどこの年に外来生物法が制定されて、バス界は大騒ぎでした(>_<) とにかくバスが悪者と扱われ、「釣れたら殺せ！」みたいに言う人もいたくらいです。。。 でも、バスが悪いんではないし、その場所で新しい生態系ができているのに、また人間がぜ〜〜んぶ魚を獲ってしまうと、 それがもっと悪化してしまう場合もあるんです！とっても難しい問題です！ 食べる魚のイメージはないかもしれませんが、元々は食用の名目で入ってきているのです。 肉質は１００グラム中に３７２ミリグラムというカツオの１０倍のタウリンを含んでいるすごい魚でもあるのです！！ 悪者の魚なんて、一種もいないんです！！それがもっと皆さんに分かってもらえたら嬉しいです（●＾o＾●） |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／マダラ 英名/Alaska codfish 学名/Gadus macrocephalus
タラ目 タラ科 マダラ属
分布/北日本、朝鮮半島、北緯３４度以北の太平洋の大陸棚・大陸棚斜面域にすむ |
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【特徴】 背鰭が３基・臀鰭が２基ある。体長は１ｍと大きく、下顎には１本の短いひげがある。 体にはまだら模様があり、大きな口と鋭い歯をもつ。 普段は水深１５０〜５００ｍにすむが、産卵期の１２月〜３月は沿岸近くに集まってくる。 一般にタラといえば、このマダラをさす |
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先日、「俺、タラを獲る漁師やってました」という美容師さんに髪の毛を切ってもらった私。。。 よって今週の魚は「真鱈〜マダラ〜」！！ この魚、実は超食いしん坊なお魚なんです(笑) タラは餌になる生き物なら、硬い貝でも暴れるカニでも、「餌になる！」とあらば何でもかんでもありったけ食べてしまうので胃が傷ついたり、食べすぎたりして胃潰瘍になっている魚がけっこういるんですって(゜.゜)！！ 「デタラメ」って言葉も、「出鱈目」＝「なんでもかんでも食べてしまういい加減さ」から来ているし、 お腹いっぱい食べる事を「たらふく食べる」というのも、漢字で「鱈腹」というように、 このタラがなんでも胃が張り裂けるまで食べるトコから来ているんだとか＼(◎o◎)／！ 皆さんも漢字の通り、「雪」降る季節に「鱈」を「たらふく」食べて下さいね☆ 〜余談〜 「りょうし」→「りようし」＝「漁師」→「理容師」 私の髪を切ってくれた方の、この転身はなかなかすごいと思うので、また美容室に行く時は、元漁師の理容師さんに切ってもらおうっと♪(笑)♪ |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／コリドラス・パンダ 学名/Corydoras panda
体長/５��
分布/ペルー・ウカヤリ川
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【特徴】 コリドラスは小型のナマズである。 南米に広く分布し、その種類は２５０種〜５００種にのぼるとされており、一つの属にこれだけ多く種が存在する魚は珍しい。 コリドラス・パンダは、昔は「幻のコリドラス」とも言われ、比較的飼育しやすい他の種に比べ難しいとされている。 |
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私のコリドラスの第一印象は「必殺掃除人！」 なぜなら、みんないっせいに砂をハムハムハム…と口でお掃除していたから(^^) この子達を入れとけば、お掃除いらずね☆って思う人が多いけど、案外グルメなコリドラスくん達は、フンや食べ残しは食べてくれませんから、ぶっちゃけ、お掃除はあんまり得意じゃないのかも(笑) さて、このコリドラスという名前はヘルメットの様な「皮をかぶったナマズ」という意味で、実際に見ると頭骨はヘルメットみたいに堅そうです(｀´）！ そして背鰭と胸鰭には毒棘があり、刺されるとけっこー痛いんだとか(*_*; たくさんいる種類の中から今回は人気のパンダ柄をご紹介しましたが、本当に種類が多くて覚えるのは。。ＭＵＲＩ？。。。。 う〜ん、やっぱ５００種は多い（汗） |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／レッドテールキャット 学名/Phractocephalus hemioliopterus
体長/１ｍ以上
分布/アマゾン河
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【特徴】 アマゾンの巨大ナマズで知られ、一年で４５ｃｍを超える成長の早さ。 しかし、飼育が容易で餌も何でもよく食べ人にも懐くので人気がある。 レッドテール＝赤い尾 名前の通りの朱色の尾鰭は、体の白黒とコントラストで美しく人気の理由でもある。餌によって濃くなったりする。 |
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「これ可愛い！！これにします(^・^)」 私が現在連載をしている雑誌ＡＱＵA LIFEで、飼う魚を選びに行ってすぐ目についたのがこの子！！ 私は１０センチくらいの可愛らしいナマズが、まさか１ｍ以上になるなんて知らず、指名していた様で、即却下(笑) そんな大型ナマズのレッドテールキャットですが、実に表情豊かなんです♪ 口はもともと笑っている様な形ですし、目や模様・形すべてがアニメの世界っ！ 天才バカボンのウナギイヌみたいな？人形の様な可愛らしさがあります。 なんですが… 可愛さにつられて買った後に、大きくなって飼うのに困り、川や湖に放してしまうケースが続出しているらしいのです(+o+) 外来魚を日本に放つのはもちろんダメですが、ナマズにもとても酷な話。。。。 元々アマゾンの２７℃位の水にいた子達なので夏は生きていても、秋冬春の水温が低い時期にはすぐ死んでしまうのです↓ だから自然に返せばいいじゃん！なんて考えてる人は、ここで自分が放したらこの子は数か月で死んでしまうんだ。。。 ってちゃんと知って下さい！ |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／デンキナマズ 学名/Malapterurus electricus
体長/６０ｃｍ
分布/アフリカ熱帯域
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【特徴】 魚に詳しくない人でも知っている、アフリカ産発電魚である。 ずんぐりとした体に小さな目が特徴の大型ナマズで、成長が早く６０センチに達する。 飼育の対象としては、ほとんど輸入されないが餌を何でも食べる飼育しやすいナマズと言える。 |
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顔はおとぼけ的な可愛い顔しているのに、発する電力は４５０ボルト＼(◎o◎)／！ この電力を何に使っているかというと、餌となる魚が近くに来た時にビリビリっとあたりに放電して魚を痺れさせ、 動けないところをパクっとする為と、危険を感じた時に放電するパターンで使用しているそうです!(^^)! ちなみに、何度も連続して強い電気を放電するのができず、だんだん弱まっていくのを知っている現地の漁師さんたちは、 棒で何度もつついて、電力が弱まって来たのを見計らって手づかみするらしいです。。。。(笑) もしかしたら、ピカチューも棒でつついたら段々電力が弱まるかもしれませんね（残酷？！） |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／ゴマサバ 英名/Slimy mackerel 学名/Scomber australascus
スズキ目 サバ科 サバ属
分布/北海道南部以南、西太平洋、オーストラリア南部、ニュージーランド、ハワイ諸島、メキシコ沖などの沿岸の表層に群泳する。 |
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【特徴】 マサバに似るが、体の真ん中にごまをふった様な暗色点斑がある。 マサバより脂が少ないので美味しくないとされるが、夏場味が落ちるマサバに反して、一年を通して味が安定しているので夏場は人気が高い。 |
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「さばを読む」よく聞くこの言葉。実は魚の「鯖」から来ているんですよ！ 説が色々あって �，燭�さん獲れたので数えるのが大変で数をごまかしたから ��腐りやすいので急いで数えていたので、数え方がいい加減だったから �５�市で早口で小魚を数える魚市読（いさばよみ）から などなど。。。 説中でも書いてある様に、サバは本当に腐るのが早い！私も釣ったらすぐにシメて、内臓を取り出すようにしています(｀´） なぜなら…「アニサキス」という寄生虫が内臓にいて、サバが死ぬと内臓から身に移動するのです。 そして今度はそれを食べた人間に寄生(*_*;猛烈な腹痛に…そして、傷んだ身にはヒスタミンというアレルギーの元にもなる成分が 含まれていてこれも中毒を起こすという困りもの△ これらは〆サバにしても殺菌効果はないので、要注意なんです！！ それでも食べたい(>_<)。という方々、釣りをしましょう(笑) 釣ったらすぐにシメて、血抜きをして内臓を取り氷水にいれて早めに帰って食べる！ これにつきます。 最近では生のサバを出す店も増えてますので、釣りはちょっと。。っていう方も是非生サバのあの旨さを体験してみて下さい★★ |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／マトウダイ 英名/Jhon dory 学名/Zeus faber
マトウダイ目 マトウダイ科 マトウダイ属
分布/南太平洋岸、インド・太平洋域。 水深１００〜２００ｍにすむ |
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【特徴】 著しく扁平な体と、よく伸びる口が特徴的な魚で、体長３０〜５０センチ。カガミダイとよく似るが、体側にある黒褐色の円紋があるので見分けられる。マトウダイの名は、この体側の円紋が「的」に似るから「的鯛」という説と、頭が大きく魚の顔が馬に似るから「馬頭鯛」という説がある。 |
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こんな顔だけど、マトウダイ君は「サン・ペテロの魚」と呼ばれ、カトリック教徒から崇拝される存在なのです＼(◎o◎)／！ マトウダイの体にある円紋は、使徒ペテロがキリストの税金を納める為に、この魚の口から貨幣を取り出した時についたのだとされているそうです☆ その一方、ほとんどの国で「ジョン・ドーリー」として美味しく食べられている(笑)フランス料理を食べに行くと、よくマトウダイに出会う位の人気モノ(^^)！ ちなみに、このビヨ〜〜〜ンと伸びる口は収納可能なので普段はもうチョイ美形？というかカワハギに似ているかも♪ アジ釣りの嬉しい外道で釣れたりするので要持ち帰りですよ〜 |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／シイラ 英名/dorado 学名/Coryphena hippurus
スズキ目 シイラ科 シイラ属
分布/全世界の温・熱帯の海域に広く分布する回遊性の外洋表層魚で、 日本には初夏から晩秋までの間、本州中部以南に現れる。 |
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【特徴】 体は側扁し、雄の成魚の前頭部は突出して角ばる。 体長は１〜１・８ｍにもなり、体色は背中が青みがかった黄色、腹側は淡い黄色で 死ぬと色が暗く変わる。 海洋を漂う流木や流れ藻につく習性があり、トビウオ・イワシなどを時にはジャンプして食べる。 |
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「イワシの泳がせ釣り」でマグロを狙って釣りをしていた時、私の竿にかかったのは８０センチのシイラ！！ 前からオスはおでこが出っ張って、メスはないというのを図鑑で知っていたんですが,、 私の釣れた２匹は丁度オス・メスで私にそれを生で見せてくれました（●＾o＾●） 「万力〜マンリキ〜」という地方名があるのも分かる位の力持ちとのファイトは忘れられません！ お味もハワイでマヒマヒと言って高級魚扱いされるだけあって、フライやステーキにしたらなかなかの美味でした♪ ちなみに、シイラという名前の由来は三つあって・・・ �＞磧淵轡ぅ福砲弔泙衞發琉嫐�という説。体が平べったくって、皮が硬く肉が少ないとこからだそうです！ ��塩辛く、食べる時に塩がいらないから「塩要らず」からついた説 ��水死体の下について泳ぐことがあるので、「死」「屍魚」からついた説 などがあるんですが、どれもあまりシイラくんを褒めてはいないですね（涙） 私は生きているシイラの美しさに胸をズキュン！とされました… たまに水族館で水槽の表層を泳いでいる時があるので、見つけたら体色に注目してみてください（*^_^*） |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／アユ 英名/ayu 学名/Plecoglossus altivelis altivelis
サケ目 アユ科 アユ属
分布/北海道南部以南〜日本各地の河川。朝鮮半島、中国河川にも分布する 台湾ではすでに絶滅。 |
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【特徴】 体は青みがかったオリーブ色、縄張りを持つと胸鰭後方の黄色斑紋が明瞭になる。 海と川を行き来する「通し回遊魚」というが、鮎の様に産卵のためではなく、成長のために海に降り川にのぼるものを「両側回遊魚」という。台湾ではすでに絶滅。日本でも天然ものはかなり減っている。 |
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縄張りを独占するから「魚」に「占」と書くアユ☆ この習性をうまく利用した釣りが「アユの友釣り」で、私が初めてこの釣り方を見たのは実家の近所の川！！ もう釣れているのにそのアユをまた川に入れているからなんでだろう？って思っていた記憶があります（*^_^*） ちょうど今月６月の１日からアユ釣りが解禁になり、天然物が味わえる貴重な時期となるわけなのですが、最近では養殖した稚魚の放流が多くホンモノに出会える機会は減っています△ 瓜の匂いがするのは食べているコケの香り、つまり川が綺麗でないと良い香りのアユが食べられ無くなるという事です！！ 既に絶滅した台湾の二の舞を日本で防ぐためにも、釣りやバーベキューのゴミで川を汚さないで大切にしていきたいものです(>_<) |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／アカアマダイ 英名/horse‐head‐fish 学名/Branchiostegus japonicus
スズキ目 アマダイ科 アマダイ属
分布/本州中部以南〜南シナ海にかけて分布するが、日本海に多い。 水深２０〜１６０Ｍの砂泥底に穴を掘って生息する。 |
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【特徴】 普通アマダイといえばこの「アカアマダイ」である。旬は冬とされるが、１０〜４月頃まで味が良い。体長はだいたい３５センチ 体色は赤みが強く、眼の下に逆三角形の銀白色斑があることが特徴 産卵期は６〜１０月 |
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デコッぱち魚といえばこのアマダイちゃん！！なんだか不満あり気な口元も可愛いですね!(^^)! アマダイは関西では「グジ」、静岡では「オキツダイ」と呼ばれています♪ これは、徳川家康の愛妾の一人の興津の局がアマダイを故郷の静岡から取り寄せて家康に食べさせたことから、この魚を好んだ家康がオキツダイ（興津鯛）と名付けたからだといわれている。 |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／コロダイ 英名/Painted sweet-lip 学名/Diagramma pictum
スズキ目 イサキ科 コロダイ属
分布/本州中部以南からインド・西太平洋の沿岸の岩礁とその周辺の砂泥底に生息する。
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【特徴】 イサキ科の最大種で９０センチにもなり、釣りの人気魚。 幼魚は灰青色の地に灰黒色の縦縞が数本あり、背・腹・尾鰭に黒色の斑紋があるが、成魚は青地に黄褐色の小斑紋がある。 |
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「ホント親とそっくりだよね〜」と言われる私。 でも、このコロダイは親とぜ〜〜んぜん違う模様…('_')たぶん、昔は全く別の魚と言われてたんでしょうね！そのくらい違う… しかも、幼魚の段階では味が悪いとされていて別名「鍋くさり」。煮た鍋が腐るほどマズイ！って失礼では(*_*;？ でも、成魚は美味☆しかも、引きが強いので釣魚の人気ターゲット(笑) コロダイは魚界の「みにくいアヒルの子」かもしれませんね。 ちなみに、コロダイの「コロ」は和歌山の方言でイノシシの子供の事をいうところからついたそうですよ♪ |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／アカシタビラメ 英名/Red tongue sole 学名/Soynoglossus joyneri
カレイ目 ウシノシタ科 イヌノシタ属
分布/本州中部以南の日本各地から南シナ海の、内湾や浅海の砂泥底に 生息する。 |
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【特徴】 眼は体の左側にある。口裂は眼の後ろ縁より後方に達する。 側線は三本、各鰭の有眼側には黒褐色の斑点が散在し、縁辺は黄色みを帯びる。おもに定生のゴカイ類や甲殻類を食べている。 |
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「本日のメインディッシュは赤舌鮃のムニエルでございます」 ほほ〜と誰もが舌鼓を打つフランス料理の定番魚料理、赤舌鮃くん！！ 実はヒラメではありません、、、、(゜.゜) 見た目は似ていますがウシノシタというのの仲間なんですよ★この名前「牛の舌」に似ている事から来ていて、アカシタビラメの場合は更にイヌノシタ属（犬の舌）になるので、どんだけ舌に似てるんだ…って思わされますね(笑) お店で食べた時、似てるからって自分の舌と間違えて食べてしまわないよう気をつけて下さいね♪ |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／オオウナギ 英名/marbled eel 学名/Angilla marmorata
ウナギ目 ウナギ科 ウナギ属
分布/南日本太平洋岸、琉球列島・インド・太平洋域。河川や湖沼にすむ |
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【特徴】 全長２ｍ。体はほぼ円筒状でウナギに似るが、腹部以外に暗褐色の不定型の模様がある。 |
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〜〜もうすぐ夏！今週はオオウナギの昔話をご紹介(^^)♪〜〜
ある年の暑い夏の日でした。 名主が珠師ヶ谷（しゅしがやつ）の皆倉の堰（せき）へ釣りに行き、足を浸して休んでいますと、 小さい鰻が出てきて足をなめ始めたのです。 「アッハハ。こんな小さい鰻じゃ捕まえて食べるわけにもいかないし、どうしようもないな。」と名主が馬鹿にして笑いますと、なんと、不思議なことに、その鰻が見る見るうちに大きくなって、化け物のような大鰻になり、 名主を丸呑（まるの）みにしようとしたのです。 恐ろしさのあまり、しばらく震えが止まりませんでした。 時が経つと、いくらか自分の身を守るためとは言え、殺した大鰻のたたりがあるのではと心配になり、 屋敷の中へ鰻塚を祀ると、大鰻の供養をしたそうです。
〜〜終〜〜
実際に「鰻塚」って結構各地にあるそうで… ウナギ好きな私が、たまたま見た小話でした☆ ちなみにオオウナギは脂が多すぎて食べるには向いてませんから、巨大な蒲焼きを期待した方々は残念賞です(笑)
堰…川水をせきとめる所 |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／アイゴ 英名/rabbit fish 学名/Siganus Fuscescens
スズキ目 アイゴ科 アイゴ属
分布/岩手県以南、インド・太平洋域の暖海に広く分布する。 沿岸の浅海岩礁域に群棲する。 |
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【特徴】 体長３０センチ程で、体は側扁する。海藻を好んで食べ、興奮すると体色が変わる。 背鰭・腹鰭・臀鰭に毒のある鋭い棘があり、刺されるとひどく痛む。 |
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「いてーーーっ！」 おそらく沖縄でのアイゴの地方名は、棘に刺された人のそんな痛い声から「イエー」と付いたんでしょう('_') そんなチクチクのアイゴちゃんは、別名「ネションベン」不名誉な名前ですが、 徳島では「アイゴの皿ねぶり」って言われる位、美味しいとも聞くし、沖縄のアイゴの稚魚の塩ずけ「スクガラス」も有名☆ 食べる海藻の種類によって身がアンモニア臭い個体がいるのが、あまり市場に出回らない理由かなぁ？ 最近では、海藻を徹底的に食べきってしまう事が問題になっていて駆除されたりもしている(>_<) そんな「アイゴ」を誰か「愛護」して〜〜〜（涙） |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／コノシロ 英名/Spotted sardine 学名/Konosirus Punctatus
ニシン目 ニシン科 コノシロ属
分布/新潟および松島湾以南から南シナ海北部にかけて分布し、 沿岸から内湾の浅海域に生息する。 |
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【特徴】 背鰭後端の鰭が糸状に伸び、鰓蓋後方に１暗色斑があり背部に小黒色斑の列が整然と並ぶ。 一般的には「小肌〜コハダ〜」と呼ばれている。 |
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私のグルメな友達のお寿司屋さんでの会話。 「お、シンコ入ってるの？そんな季節か〜じゃあ握って！」 シンコ…って「おしんこ」の呼び捨て系かな？って思って見ていたら出てきたのは小さい子肌！ 実はこの子肌は正式和名をコノシロといい、成長によって シンコ→コハダ→コノシロ と名前を変えるのです★ 小さいほど味が良いとされるのですが、シンコが出回るのは初夏〜夏の短い期間！ だから貴重で高級＼(◎o◎)／！ さてさて、そんなコノシロの名前の由来ですがちょっと残酷。。。 その昔、戦に子供がかり出されるのを親が防ぐために、このコノシロを「子の代わり」に焼いて似たニオイを出して、 子供は死んだと思わせて守った事から「子代→コノシロ」になったんだそうです！ 脂ののったコノシロを焼いている時、複雑な気持ちになる私です…(笑) |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／メダイ 英名/Japanese butterfish 学名/Hyperoglyphe japonica
スズキ目 イボダイ科 メダイ属
分布/北海道以南、日本各地に生息する。幼魚は流れ藻につき、成魚は水深１００〜５００ｍの底にすむ |
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【特徴】 体は長円形で側扁する。吻が丸みを帯びていて、目が大きい。 大きくなると１ｍにもなり、味もよい為近年では外道ではなく専門で狙う人も多い。 |
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今、私の上半身が筋肉痛なのはこのメダイのせいです('_')！！ 水深９０ｍくらいで釣れたメダイの引きはすんごいパワフル〜〜〜 そして、格闘の末に釣れた魚を持つと凄いヌルヌル。。。。(笑) 英名のバターフィッシュの由来は、体にバターを塗ったように粘液がすごいとこから来てるそうですが、 釣り人には「鼻水」に例えられて、ワーキャー船をにぎわせていますよ（●＾o＾●） 味はイボダイ科の魚としては淡白な方で、イサキとマダイとスズキを混ぜたような感じの味です★ プリティーな顔の皮はスッポン顔負けのコラーゲンの塊！女性の味方だわっ♪ |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／ブダイ 英名/Japanese parrotfish 学名/Calotomus Japonicus
スズキ目 ブダイ科 ダイ属
分布/本州中部以南からインド、西太平洋域に生息。 |
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【特徴】 体長３０〜４０�僉▲�スはやや体色の青みが強くメスは赤みが強い。 ベラ類に似るが体高が高く頭部が大きい。ブダイ類はふつう歯が癒合し、嘴状だが本種の癒合は不完全である。 春から秋は底生動物を食べ、冬は海藻などを食べる。 |
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「ぶさいく」な鯛に似た魚だから「不鯛」。。。。「あ〜なるほど」 名前の由来を言うと、みんなが納得するというこのブダイくん(*_* でも、もう他にも説があって、 「ウロコが鎧を着た武者に似るから武鯛」とか、舞う様に泳ぐから「舞鯛」なんて素敵な説もあるんです！ 愛嬌のある顔ですよね♪ 英名はパロットフィッシュ（オウム魚） これはブダイくんの立派な歯がオウムのくちばしに見えるからだそうです☆噛まれたら痛そう(+o+) たまに、釣りあげた魚を見ると歯に海藻が詰まってたりする(笑) ブダイの仲間で珊瑚の上で横になって寝る姿なんかは、人間っぽくてなんか見てしまうユニークなお魚さんです！ |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／カワハギ 英名/File fish 学名/Stephanolepis cirrhifer
フグ目 カワハギ科 カワハギ属
分布/北海道以南、東シナ海に分布 沿岸近くの浅場から、水深１００ｍまでの岩礁と砂地の混じった海底に生息する。 |
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【特徴】 体長２５ｃｍ体は側扁しひし形に近い。 小さく尖った口から水を吹き出して海底の砂をはらい、ゴカイ類や甲殻類を捕食する。 産卵期は５〜８月第二背鰭第二軟条が糸状に延長するのがオスである。 |
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「Ｍｒ.餌取り名人！」 小さなお口と、他の魚とは違い左右上下に動ける泳ぎ方（ヘリコプターと言われてます）で釣り人を悩ます存在です(+o+) しかし！ 昔、サメの仲間だろうか…と推測されたそのザラザラで硬い皮は、調理の時に「ツル〜〜ン」と剥けて超気持ちいい！！ 皮のむけっぷりがいい事から「皮剥〜カワハギ〜」と名前がついた位(笑) 更にプルンと取り出せる肝はフォアグラの様な美味さだし、フグにも負けない上質な白身も最高↑↑ 一般のスーパーではウマズラハギってゆう近種が混じって売られていますが、やっぱりカワハギ君の方が美味しいみたいです。 ちなみに、体の模様が濃い奴ほど強い奴だとされています。 強いやつから先に餌を取るので大きいのから釣れる事が多いみたいですよ（●＾o＾●） |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／メバル 英名/Black rockfish 学名/Sebastes intermis
カサゴ目 メバル科 メバル属
分布/北海道南部から九州・朝鮮半島南部に分布し、海岸近くの海藻が多い岩礁域に群れをなして生息している。 |
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【特徴】 体はやや長い楕円形で、側扁していて目が大きいのが特徴。体色はふつう褐色だが、生息する深さや環境で異なる。 卵胎生で、冬に輸卵管の中で孵化した仔魚を産む。 |
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〜春告魚〜メバル☆ 初心者でも結構釣れる夜釣りの王道！メバル様の登場だーー!(^^)! でもこのメバルさん、昔は「海のヒキガエル」として扱われていたんですよ〜！ しかも学者さんまで著書に残している位、当時はメジャーな説だったとか…。私的に似てないと思うんですけどね(゜.゜)？？ だって漢字で「目張」と書かれる通り、でっかい目がとってもキュートなんだもん♪ 最近では、DNAの鑑定で赤メバル・黒メバル・白メバルという３種がいることが判明しています！ だから釣れたら「遊遊さかな大図鑑」で調べてみてはいかがでしょうか？ |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／スズキ 英名/Japanese seabass Japanese seaperch 学名/Lateolax Japonicus
スズキ目 スズキ科 スズキ属
分布/日本各地、朝鮮半島南部。岩礁域から内湾、汽水域から淡水にも入る。 |
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【特徴】 出世魚で名前が「せいご→ふっこ→すずき」と変わる。 メーターオーバーになり、日本記録は１１２・５cm 中国からの外来種「タイリクスズキ」と似るが、体側に黒点がない事で区別できる。 |
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私がルアーで初めて釣ったのが、このスズキ！！私たち釣り人からは「シーバス」って呼ばれています(^^) 「エラ洗い」は、釣った時に水面でジャンプしながらハリスを切ってしまう程、激しく暴れるというスズキの名物(笑)これに悔しい思いをした人は数知れず…？ ちなみに、鱸という漢字の「盧」という字は「黒い」という意味や「丸い」という意味があるそうです('_') 私は７０センチくらいのを釣った時に、洗いにして食べたんですが、夏のスズキは最高に美味しかったですよ★ もうそろそろシーズン到来！今年はどこに釣りに行こうかな〜♪ |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／ゲンゴロウブナ(ヘラブナ) 英名/Deepbodied crucian carp 学名/Carassius cuvieri
コイ目 コイ科 フナ属
分布/琵琶湖、淀川水系の固有種だが、現在は飼育型のヘラブナが日本各地に分布している。 |
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【特徴】 本州のゲンゴロウブナは絶滅危惧種で、一般的に河川で見られるのは飼育型（ヘラブナ）で各地で放流され広まった。 体高が高いので、他のフナ類と容易に区別できる。 また、鰓耙数が１００本以上もあるのが特徴で、産卵期の春には付着藻類も食べる。 ※鰓耙(さいは)…エラから吸い込んだ水の中から餌のプランクトンを濾(こ)しとる役割を果たすひだのようなもの。 |
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「ヘラは大人の釣り」ってイメージでずぅっときた私ですが、実は品種改良された種類だったなんで初耳！ 本種は絶滅危惧種＼(◎o◎)／！ さて、しぶ〜いゲンゴロウの名前がつく由来についてですが、けっこーまんまなものばかりです(笑) ほとんどが〇〇源五郎とか○○源五郎という人が、フナを城に献上したり売ってもうけたり。。。 って話が多いんですが、私が一番好きな名前の由来はちょっとギャル系★★ 玄黒（ゲングロ）なフナ… つまり、ガングロと似て「黒い」フナだからｗｗって由来（●＾o＾●） イイ感じに黒光りしてるぞ〜〜〜ガングロブナ〜〜〜♪ |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／ハマダイ 英名/ruby snapper 学名/Etelis coruscans
スズキ目 フエダイ科 ハマダイ属
分布/本州中部以南、インド、西太平洋域の水深１００〜６００ｍの深場に生息する。 |
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【特徴】 体は紡錘形で長く、やや扁平しており体長は１ｍになる。尾鰭は深く二叉し、上下またはその一方が長く糸状に延長する。 また、上顎の前部に１〜２対の犬歯状歯と小さな円錐歯があり、魚類やイカ・甲殻類を捕食する。 |
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「でっかい金魚」 前に遊遊さかな横丁というネット番組で菅原正志さんとお話しした際に、ハマダイの仲間の「オオクチハマダイ」を釣った菅原さんがつけたあだ名です(笑) 食べる側の立場としては、「オナガダイ」とか「オナガ」の方が知ってるかも（？_？） 前にパーティーで丸ごと塩釜焼きになっていた時は、本家の真鯛よりも目立ってました♪ ちなみに、お味は刺身だと見た目と味は「ちょっと味の押しが弱い金目鯛」っぽいかな〜ｗｗ おススメはこのうるうるの目を堪能できる兜煮！！ 他の魚にも勝る？コラーゲンでこの魚みたいな美貌を手に入れよう（●＾o＾●）☆ |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／ニシキテグリ 英名/Mandarinfish 学名/Pterosynchiropus splendidus
スズキ目 ネズッポ科 ニシキテグリ属
分布/琉球列島、西太平洋の珊瑚礁。枝珊瑚の枝の間に住む |
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【特徴】 鮮やかな体色が美しいネズッポ科の魚。オスは背鰭が長く伸びているので容易に見分けられる。 性格は大人しく、這う様にもぞもぞ泳ぐ。 |
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私が「中華街の門！」というあだ名を付けた位、色鮮やかなこのニシキテグリ☆ 初めて出会った時は、１時間くらいずっと見入ってしまいました!(^^)! マンダリンフィッシュという英名を調べたところ、「マンダリン」は「北京語」との事… て事は、私のあだ名のつけ方もまんざらでもないってコトですよね〜〜(笑) ちなみに、このニシキテグリは個体によって模様が違うので誰が誰だか判別できます！人間でいう指紋みたいな感じですね♪ 観賞魚としても人気があり、嬉しい事にヒラムシという虫を好んで食べてくれるという飼育者に優しい子なんです（●＾o＾●） てか・・・ニシキテグリを見ると中華食べたくなるのは私だけですか？？ |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／シロギス 英名/jananese whiting 学名/Sillago japonica
スズキ目 キス科 キス属
分布/北海道南部〜九州、朝鮮半島南部、黄海、台湾。沿岸砂底すむ。 |
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【特徴】 もともとキス類は熱帯性魚類であるが、その中で温帯に適応したのがシロギスである。 日本には他に「モトギス」「ホシギス」「アトクギス」「アオギス」がいるが、アオギスは減ってしまった。 日本記録は３７．２cmだという。 |
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「尺ギス」は私の憧れ(*^^*) まだ３０�儖幣紊離�スは釣った事がないのですが、小さくてもかなり引くので釣るのが楽しい魚です！ それに味も最高↑ 色んな部分で人を喜ばせるから、「魚」偏に「喜ぶ」で「鱚〜キス〜」なのかしら(^_-)-☆ さてさて、シロギスと名前は付いてますが実際は飴色ですよね('_') これは、危険を感じると砂の中に潜って隠れるための隠蔽色だから、砂とおんなじ色なんですって♪ 釣るときに、音や餌の動かし方などなど繊細な魚なので、Ｏ型の私には難関？かも(笑) ちなみに、今日朝釣ったばっかりで魚を見ながら書きました◎一夜干しにして明日たべま〜す！！ |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／ハタハタ 英名/Sand fish 学名/Arctoscopus japonicus
スズキ目 ハタハタ科 ハタハタ属
分布/宮城県以北の太平洋、日本海、カムチャッカ、アラスカなどの 水深100〜400mの砂泥地にすむ |
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【特徴】 ウロコや側線がない。産卵期の１１〜１月になると水深数メートルの藻場に群れであらわれる。 小型の甲殻類やイカを食べている。砂に潜る習性から英名は「Ｓａｎｄ Ｆｉｓｈ」 |
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こんなに名前の由来がたくさんあるような魚はいないのでは？という程ハタハタはおもしろいお話の宝庫☆ まずは漢字！ 「鰰」→背の模様の中に富士山の模様があるめでたい魚！という事で魚偏に神と書く。 「魚偏に雷」→厳しい冬の時期の雷が鳴る頃、たくさん獲れる魚だから。 「斑斑」→背中に特異な模様がある事から。 「波多波多」→海が荒れて波が多い時たくさん獲れるから。 などなど… ハタハタだけでも本が一冊出来てしまうくらい（*^_^*）♪ また、「ブリコ」と呼ばれる卵は独特の食感で人気があり、スーパーなんかでも安価で売っているのも素敵ですねっ☆ |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／フエフキダイ 英名/adjutant : common lentjam 学名/Lethrin heamatopterus
スズキ目 フエフキダイ科 フエフキダイ属
分布/山陰、和歌山県以南、琉球列島、小笠原諸島。台湾。岩礁域にすむ |
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【特徴】 タイ科の魚に似るが、口部がより突出しているのが特徴。肉食性。本種は、フエフキダイの中では体高が高い。 イシダイやメジナ釣りの外道で釣れるが、警戒心が強いので夜釣りの置き竿にかかる事が多い。 |
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ピ〜ピ〜ピ〜♪ピピ〜ピ〜♪ 長淵剛さんの「赤とんぼ」を歌っている様な顔ですが、これがもともとの顔です(笑) 漢字で「笛吹鯛」と書き、名前の由来でもあるとんがった唇はまるで口笛を吹いているようですね(^^）♪ フエフキダイの中でも本家の名前が付いているけど、あまり釣れないんだとか！！ タイと付いていますが「あやかりダイ」な彼ら(゜.゜) 身は白く、美味しいので刺身、塩焼きなどなどなんでもＯＫ！ あ、ちなみに食べても顔は似ませんからご心配なく☆(^_-)-☆☆ |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／イソゴンベ 学名/Cirrhtus pinnulatus
スズキ目 ゴンベ科 イソゴンベ属
分布/屋久島以南、琉球列島。南シナ海、ハワイ諸島、南アフリカ。 珊瑚礁外縁の波の荒い場所にすむ |
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【特徴】 日本にゴンベ科の魚は１４種もいて、どれも小さくて可愛いため観賞魚として知られる。中でもイソゴンベは大きくなる方で、２５�僂曚匹砲覆襦６刺鋲霈鬚枠邯�して赤っぽくぽってりしている。 |
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「ゴンベさん」変わった名前で、すぐ覚えたこの子☆ 元々は「権兵衛」→ 江戸時代に、子供の後頭部の中央に少し長い毛を剃り残す風習があって、その髪型が権兵衛と言われていたんだそうです。 ゴンベ科の魚は背鰭の一部がひょろ〜んと長いとこがあるので、この名前が付いたのかもしれませんね!(^^)! もう一つのチャーミングポイントは、プリプリの胸鰭ちゃん(^_-)☆ まるで指があるみたいに見えませんか？？ でも、ジャンケンは弱そう…両手パーのまんまですからね(笑) |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／クラカケトラギス 英名/Saddled weever 学名/Parapercis sexfasciata
スズキ目 トラギス科 トラギス属
分布/青森県以南の日本各地。 朝鮮半島から台湾、ジャワ島南部。 浅海から大陸棚砂泥底にまですむ。 |
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【特徴】 体長は２０�僂曚匹如▲魯爾忙�る。 体側に並ぶ４個のV字状斑で見分けられる、もっとも普通に釣れるトラギス。 産卵期は２〜６月と、１０〜１１月の2回。 |
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ずばり「ミッキー模様」！！ アマダイ釣りの外道で釣れた時、思わずそう言った私です!(^^)! クラカケの名前のとうり、由来は馬の背に鞍を掛けた状態に模様が似ている事からついたんだそうです☆ 味は、身が締まっていながらふわふわしていてキスってよりもハゼを思わせる様な味でした！ 個体によって模様の濃さや、V字模様が微妙に違うので、GOODなミッキー模様の子を探してみて下さい(笑) |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／ブラウントラウト 英名/brown trout 学名/Salmo trutta
サケ目 サケ科 タイヘイヨウサケ属
分布/原産地ヨーロッパ。日本では中禅寺湖、上高地の明神湖、本栖湖、黒部川および各地山間のダム湖などに生息。 |
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【特徴】 体長４０�兪宛紂△覆�には８０�僂砲發覆覽�もいる。 形態はニジマスに似るが、体側に紅色の縦帯がなく大きめの白斑と赤斑がある。原産地では、降海型もいる。 (降海型…湖や河川で生まれ、海に下って成長する魚の生態型) |
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小学校の音楽の授業でシューベルトの「鱒」という曲が大好きだった私。 実はこの曲の「鱒」は、ニジマスではなく「ブラウントラウト」がモデルなんだそうで、私的に、小さな事件でした。 ヨーロッパから違う種類の魚の卵に混じって偶〜然日本にやってきたとの事('_') 今となっては釣り場の人気者ですが、私まだ釣った事無いんです↓ あのギャングフェイス……いつか捕まえてやるぅ〜〜！ブラウントラウト！指名手配中（`ヘ´）/ |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／イワナ 英名/Char 学名/Salvelinus leucomaenis
サケ目 サケ科 イワナ属
分布/北海道、本州。エゾイワナ・ヤマトイワナ・ニッコウイワナなど、 種類によって分布地は異なるが、いずれも河川の最上流部に生息する。 |
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【特徴】 イラストにある陸封型（一生河川で生活）には独特の模様があるが、降海型（海に降りる）はアメマスといい体は白銀色。体長はふつう３０�儖未世�、ニッコウイワナは７０�僂鯆兇┐慎�録もある。 |
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「一度食ったら離さない…」私のイワナの印象はこの一言！神経質な性質な反面、こんな一面もある貪欲な魚(゜.゜) そして、世界で最も標高の高い所に住んでいる、スゴイ魚さんでもあります！ 激流を好むイワナにちなんで、渓谷のそれ以上魚が遡れないところを「イワナ止め」と呼ぶそうです☆ 最近では養殖がすすんでいて、管理釣りなどでもよく釣れる存在ですよね（●＾o＾●） 産卵期は秋なので、もし卵を持った子を釣った時はぜひその卵を捨てないで食べてみていただきたい！ お酒に２日位漬けて臭みを抜いてから、イクラと同じように醤油漬けにすれば珍味の出来上がり☆ 橙色の卵は川の宝石や〜〜(笑) |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／ヤマメ 英名／Seema 学名／Oncorhynchus masou masou
サケ目 サケ科 タイヘイヨウサケ属
分布／北海道、本州の宮崎・大分以南を除く九州など。イワナの生息域より下流 にすむ |
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【特徴】 陸封型をヤマメといいパーマークがあるが、サクラマスと呼ばれる降海型 は銀白色になる。 和名の由来はヤママスムレ（山鱒群）の意。「メ」は魚介の総称で、ヤマメとは 「山の魚」の意。 |
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この魚って卵の時から川に一生いるヤマメか、海に降 りるサクラマスか運命が決まっているんだって！不思議〜(゜o゜) そんなドラマチ ックな魚であるヤマメさんの、伝説話を見付けました☆ その昔、弘法大使が貧しい山村の百姓を救うためにエノキの葉を川に投げ入れそれが魚（ヤマメ）になったそうな(^^) だから地方名にはエノキという名前もあるんですって〜 新年一匹目は、不思議で美味しくて可愛い魚のヤマメちゃんでした♪ |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／ムツ 英名/Japanese bluefish 学名/Sombrops gilberti
スズキ目 ムツ科 ムツ属
分布/北海道南部〜東シナ海、鳥島。 成魚になると２００〜７００mの岩礁域にすむ |
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【特徴】 大きくなると１５０�儖未砲覆訛膩慎�。日本産のムツ科魚類は「ムツ」か「クロムツ」の２種だが、大変似ておりムツの方が紫がかっている黒褐色。 口が大きく犬歯状歯列を持つので動物食とされるが、釣りあげると反転胃となり内容物が残らない、さらに反転胃になっていない個体も空胃が多いので食性はまだ詳しくは分かっていない。 （＊反転胃…口から胃を反転させて体外に出す） |
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「見た目と中身のギャップのある人が好きです☆」と、雑誌のインタビューなんかで良く話している私。この魚はそうゆう意味ではかなりタイプ？の魚かもしれません(笑) この凶悪なお顔からは想像もつかない上品なお味（*^_^*）ギャップある〜！ さて、この脂がのっていてまったりとしてる味から「脂っこい」というのの方言で「むつっこい」「むつこい」なんて言われていたのが名前の由来とか！この脂っこさなら大歓迎ですけどね◎ ちなみに相模湾では「オンシラズ」と呼ばれていますが、これは親魚のいる深海に幼魚が行かない事から、産んでくれた親に会いに行かない「恩知らず」という意味があるみたいです(゜.゜)！ 私が名前をつけるなら〜、煮つけのプルプルの脂身は美味しすぎて人に分けないで自分一人で食べたくなっちゃうから「ヒトリジメ」かな(笑) |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／ネンブツダイ 英名/bottom perch 学名/Apogon semilineatus
スズキ目 テンジクダイ科 テンジクダイ属
分布/南日本、台湾、フィリピン、オーストラリア。内湾の水深３〜１００ｍの岩礁周辺で大きな群れをつくる。 |
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【特徴】 クロホシイシモチと似るが、頭部背面に暗色縦線が１本あるのがテンジクダイで、左右一対の黒色円斑があるのがクロホシイシモチと見分ける。この様に、テンジクダイ科の魚は見分けが難しい上に、日本産だけでも２亜科１８属９４種もいる。内耳に大きな耳石を持つ。普段は大群をなして行動するが、産卵期の７〜９月は雌雄がつがいで縄張りを持って行動する。釣り人からは「赤じゃこ」とも呼ばれる。 |
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「ブツブツ。。。」そう、ネンブツダイを漢字で書くと「念仏鯛」！その名の由来は、繁殖期に水面を群泳しながらつぶやく様な音をたてる様子が、仏教徒の念仏講に似ることからきているんだとか〜(゜.゜) そしてそして、ネンブツダイの大きなお口は、実は子育て部屋なんです☆「マウスブリーダー」といって、口の中で卵塊を孵化＆保育するんです！！ネンブツダイの場合は雌雄どちらも行うが、主に雄が多く行うみたい♪ 私的に、お口に卵をい〜っぱい含んでモゴモゴしてる姿が「良い子に育ちますように」とお祈りしてるみたいだから「念仏鯛」という風に解釈しています（●＾o＾●） どんな味なのか知りたくて、こないだ釣った時唐揚げにして丸ごと食べてみたんですが、頭の骨が薄いのでサクサクで思ったよりクセもなく食べれました★ちょっとスパイシーな味付けがおススメかも◎ |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／マゴチ 英名/bar‐taild flathead 学名/Platycephalus
カサゴ目 コチ科 コチ属
分布/南日本の水深３０ｍ以浅の大陸棚浅海域にすむ。 |
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【特徴】 体長３０〜５０�僂覇�も体も縦扁し、特に頭部は幅広く薄い。下顎は上顎よりやや突き出している。冬は砂に潜って越冬する。 旬は夏で、歳時記には「砂げむり上げたる鯒がつかれけり五松」などと記されている。 |
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愛嬌のあるお顔のマゴチさん、なんとお目々がハート型☆ 今の時期は砂に潜って「...zzZ」でなかなか会えない存在ですが、夏に結構お会いしてます(^^)ハゼ釣りをしていると、釣れたハゼに食いついて来たコチが釣れたりする位、食いっ気たっぷり！味はフグに似た上品な味の白身なので、私は身を天ぷらにして頭はサクサクになるまで揚げて全部食べちゃいます♪特に梅雨明けの太陽が照る時期のコチは「照りゴチ」と呼ばれ美味しくなるとされ、釣りで人気が高いんだな〜（●＾o＾●） ちなみに「コチ」の名前の由来は、 �々�が硬いのでコツ（骨）と呼ばれた事から。 ��形が神官の持つシャク（笏）に似ており、笏を「コチ」とも読んだ事から。 などがあるんだとか！横顔と、ハート型のお目々にも注目です♪ |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／ハオコゼ 英名/tiny stinger
カサゴ目 ハオコゼ科 ハオコゼ属
分布/本州中部以南の各地や、朝鮮半島南部に分布する。内湾のアマモやホンダワラなどの藻類が繁殖したところに生息する。 |
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【特徴】 体長７〜１１�僂曚鼻∩澗里棒屬澆鯊咾咾討�り小型のカサゴに似るが背鰭・臀鰭・腹鰭に毒腺があり刺されるとひどく痛む |
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私に「プライヤー」という道具を買わせたのはこのハオコゼさん。。。魚に詳しくなかった時だったら可愛い顔に騙されて手で掴んで、毒棘に刺されて痛い目に会っていたでしょうね('_')お〜こわ〜△ このハオコゼは、小さい体に似合わぬ大きな立て髪（背鰭）をしょっていてその毒で、刺された手は２倍に腫れあがるのです！！だから、プライヤーという道具で釣り人は魚に触らない様にして、針を口から外すんです。毒がある上に小さくて食べるとこもないし苦味があって美味しくないと言われていて、悲しい事によく防波堤で干からびている姿を見かけます（涙） でもでも名前の由来で、体の模様が「枯れ葉」に似ている事から「ハ（葉）オコゼ」という説があるくらい綺麗な模様で、可愛い顔つきをしている美人さんでもあるんです☆観賞魚としては結構人気あるんですよ（●＾o＾●）綺麗な物には棘がある…ン〜〜まさにハオコゼの事！？ |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／スジアラ 英名/blue spotted grouper Leopard cod 学名/Plectropomus leopardus
スズキ目 ハタ科 スジアラ属
分布/南日本太平洋沿岸、琉球列島、西太平洋、西オーストラリアなどの珊瑚礁外縁。 |
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【特徴】 体長５０〜６０�僉５�食性、普段は海底から離れてゆっくり泳いでいることが多い。体色は鮮赤色か、暗赤色、緑褐色まで様々に変異が多く見分けにくい。尾びれ後縁はゆるく湾入する。地方名では、スジハタ・チンスアカジン・マーアカジンなどとも呼ばれている。 |
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ハタ科ではそんなに有名ではない子だけど、図鑑で見て、模様や色に惚れて思わずイラストにしてみました!(^^)! まるでおしゃれな赤いドット柄のコートを着ているようで、おしゃれ♪おしゃれ故か、一人一人色がけっこ〜違うので、コクハンアラという子と間違えがちですが「胸鰭の一部or全体が黒ければコクハンアラ」らしいです…むずっ(笑) ぽってりとしたお腹からして、美味しそうなことは想像つきますが、実際かなり美味しいです！！やわらか〜い白身は、刺身やから揚げ煮込み、蒸し物もＧＯＯＤ☆漢字で「條アラ(魚へん＋荒)」と書くけど、スズキ科の「アラ」とは全然違いますのでご注意を(゜.゜)！ |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／イトウ 英名/Japannese huchen 学名/Hucho perri
サケ目 サケ科 イトウ属
分布/北海道、サリハン、千島列島南部の沿岸州に分布。かつては青森県にもいたが、現在ではほとんど見られない。 |
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【特徴】 体長１・５ｍにもなるわが国最大の淡水魚で、２０年も生きるとされる。清流を好まず、平野部や川や湖沼などに生息する。 |
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日本で多い苗字で確実に上位のこの「イトウさん」は、とっても大きくなる事とどう猛な事が、アイヌの伝説にいくつも出てくるくらい！ ＊川辺に水を飲みにきた鹿が川に引きずり込まれイトウにのまれた ＊死んだイトウが川をせき止めた ＊昔はイトウを釣る時の餌にウサギを使った ＊４尺ものイトウを釣った ＊釣ったイトウが大きすぎるので、３枚におろしてから持って帰っていた などなど伝説ではありますが、すごい話です＼(◎o◎)／！今では養殖がされているので、管理釣り場などでも見かけます。 が、釣ってみるときっと上の伝説を思わせる引きと、暴れっぷりです(笑)それに味が非常に良いので、刺身やルイベでアイヌの方の気分を味わってみてはいかがですか？？ |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／ツマリテングハギ 英名/unicorn fish 学名/Naso brevirostris
スズキ目 ニザダイ科 テングハギ属
分布/青森県、富山湾、南日本太平洋岸 岩礁や珊瑚礁域にすむ。 |
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【特徴】 テングハギに似て眼の前部に大きく長い角が突出するが、本種は角状突出の基部と吻端の間が短く、尾鰭の先が糸状にのびていない事で区別される。体長７０�僂曚匹如∋┸�性。テングハギより数が少ない。 |
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私がこの魚を最初に水族館で見た時、思わず「トム」というニックネームを付けたくらい、鼻が高くて外人顔のこの子！！ ちょっと邪魔そう？なこの角を何に使っているのかは私にはわかりませんが、 素敵なのはその英名、☆★ユニコーンフィッシュ★☆っていいます(^^)確かに角が似てる〜〜可愛い英名でしょ？！ お友達のテングハギやサザナミトサカハギにシガテラ毒中毒の報告があるなか、このツマリテングハギは安心して刺身で食べられる様で、味もかなり美味しいらしいですよ（●＾o＾●） |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／ヤリヌメリ（イラストは雄） 英名/supear dragonet 学名/Repomucerus huguenini
スズキ目 ネズッポ科 ネズッポ属
分布/函館以南の各地、東シナ海に分布。 水深２０〜８０ｍの砂泥域にすむ
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【特徴】 体長１０センチくらいのものが多い。 オスは背鰭第一〜第三棘までが、メスは第一〜第二棘までが糸状に長く伸びる。 前鰓蓋骨の棘は槍状。釣りあげると悪臭を放つ。 |
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ぷ〜〜〜ん。。。「臭っっっ＼(◎o◎)／！！！！」 以前行ったキス釣りの乗り合いで、どこかの誰かがおならプーしたかと私を誤解させた異臭騒ぎを起こした犯人は、この「ヤリヌメリさん」でした(笑)このプーのニオイの正体は揮発性の硫黄化合物で、気分が悪くなることもあるのにプラスして、食べると舌がピリピリしたりお腹を壊すなどの食中毒を起こすこともあるそうです(+o+)△ちなみに、手に付いたらなかなか取れないしクーラーに入れたら最後他のお魚さんもプーの仲間入り★こんなに可愛い顔なのに。。。。 |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／クロマグロ（幼魚） 英名/atrantic tuna albacore,,, 学名/Thunnus thynnus
スズキ目 サバ科 マグロ属
分布/全世界の熱帯・温帯海域に広く分布するが、種類によって分布域や生息水深が異なるがクロマグロはマグロの中で最も低水温に適応している。 |
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【特徴】 海中では口と鰓蓋を開けて遊泳し、ここを通り抜ける海水で呼吸する。泳ぎを止めると窒息するため、たとえ休息時でも止まらない。同じマグロ属には、タイセイヨウクロマグロ・クロマグロ・メバチ・ミナミマグロ・キハダ・コシナガ・ビンナガ・タイセイヨウマグロがいる。縄文時代の貝塚からマグロの骨が出土している位、古くから食されてきたマグロだが、腐敗しやすいこともあって高級魚としての扱いは受けなかった。江戸時代の豊漁の際、腐敗を遅らせるためにマグロの身を醤油づけにした「ヅケ」が握り寿司のネタとして使われ出したのが普及のはしりという説がある。そして現在、世界のマグロ漁獲量191万tに対し、日本の消費量は71万t。そのうち60万tを刺身・寿司等の生食で消費している。 |
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私が番組でよくさばくのが、このクロマグロの子供!(^^)!最近では世界中で日本食ブームが起こり、ただでさえ日本人が大量に食べているのに世界中が食べたらいなくなっちゃいます(+o+)でも、近畿大学でマグロの養殖に成功しており今後期待されているそうなので少し安心？かな▽ちなみに、魚は変温動物なので基本は、体温は海水と同じ温度なのですが マグロやカツオは釣りたてはあったかいんですよ（*^_^*）！！これは動脈と静脈が近接する、「奇網」（きもう）という構造を持っているからで、これで体内の熱が逃げるのを防ぎ、体温を海水温より高く保っているからなんです★寒い時に釣れると思わず「ぴとっ♪」と魚に触って暖をとりたくなる私(笑)あ、あと〜〜…知らない人が多いのがカジキマグロとイソマグロは「マグロ」とつきますがマグロ（属）ではないんですよ！ |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／アイナメ（縄張りオス） 英名/fatcod , greenling 学名/Hexagrammos otaki
カサゴ目 アイナメ科 アイナメ属 分布/日本各地、朝鮮半島南部、黄海などの浅海の岩礁域にすむ
【特徴】 クジメと非常によく似るが、尾びれ後縁はまっすぐで側線は５本ある。イラストの黄色い体色は「婚姻色」といって産卵期のオスに現れる。産卵期のオスは縄張りをもち、雌を呼び入れ卵を産ませ孵化まで守る。この縄張りを持つという事が「アユ」に似る事から「鮎並」などという漢字があてられたりもする。鰾がないので泳いでも沈み、着底生活をする。日本記録は64.1�� |
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私が釣りを初めてから、一番最初に釣れた大物はこのアイナメ！釣り初心者にはありがたい位よく釣れてくれます!(^^)! そして私が魚の中で、トータル的に一番好きな魚です！可愛い顔、個体によって全然違う模様と体色、不思議な婚姻色、釣った時の手ごたえ味（さすが高級魚）、生態などなど。。。どれをとっても中々語りがいのある子です★名前の由来はたくさんありますが、私は漢字で「愛魚女」説がしっくりきます。勝手な解釈だけど「愛らしい生態をもつ事」「愛しちゃう位美味しい味」「女性らしい魚形」てな感じでとらえてます♪あ〜そろそろアイナメの季節だなぁ（*^_^*） |
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イラスト：Mami Anzai |
和名／クジメ 英名/spottybelly greenling 学名/Hexagrammos agammus
カサゴ目 アイナメ科 アイナメ属 分布/北海道南部〜長崎県や黄海などの、浅海の藻場にすむ。
【特徴】 アイナメとよく似ており、見分けが難しい。 側線がアイナメが５本なのに対してクジメは１本であることや、尾鰭の後縁がクジメは丸く膨らんでいて、アイナメはまっすぐ（または湾入）という様な事で見分ける。またクジメはあまり大きくならず、３０�僂鯆兇┐襪閥辰�れる。アイナメと同様に、雄が卵を守る。しかし、味はアイナメに劣るとされる。 |
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釣り初心者の私には非常にありがたいこの魚！ブラくり仕掛けかなんかで餌を落とすとすぐ岩影から飛び出してパクッって食べてくれます(笑)最初はひとくくりにアイナメだ〜（*^_^*）って言ってたんですが、「遊遊さかな大図鑑」で初めてクジメと見分けて、私を感動させてくれたお魚さんです。この話は、「遊遊さかな横丁」というネット番組の２話で詳しく話しているので ぜひ見てみてください★小西英人さんの生解説がみられますよ！！ちなみに名前の由来は、痘痕（あばた）つまり、おできの事を九州で「グシ」「グス」とよぶ事と魚を「メ」と総称する事から、痘痕の様な斑紋のある魚という意味で「クジメ」になったんだそうです（●＾o＾●） |
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和名／ニベ 英名/blue drum 学名/Nibea mitsukuri
スズキ目 ニベ科 ニベ属 分布/仙台湾以南、宮崎県、東シナ海など、近海の泥底にすむ。
【特徴】 日本には１７種いるニベ科の魚は、釣り人やスーパーのラベルで「イシモチ」とひとくくりで呼ばれているが、和名にイシモチの名を持つのは実は「ヒゲイシモチ」だけ。漢字で「石持」と書かれるのは、この「石」は内耳にある耳石の事でふつうは一番大きな扁平石を指し、ニベ科の魚は特に大きいからのようだ。耳石は遊泳の加速や体の傾きなど、重要な感覚受容を果たしている。また、産卵期には鰾を周りの筋肉の振動に共鳴させてグーグーと鳴く。 |
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「にべもない」「にべに断る」などの言葉に使われている「にべ」はこの子から出た言葉なんですよ★ニベは膠（ニカワ）の俗称で、要は接着剤。昔は鰾から魚膠を作った事から、この名がついたそうです!(^^)! 最近ではよくスーパーで見かけますが、焼き魚にしたら後に頭の部分を振ると「カラカラ♪」と耳石の入ってる音がするのでお試しあれ！釣りあげたときにグーグー鳴くのでちょっと可哀想になっちゃうけど、お味もかなり「グー」なので、お持ち帰りさせてもらってます(゜.゜)エドはるみさんのイメージFishにしてほしい……なんちゃってぇ(笑) |
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和名／アマゴ（陸封型） 英名/oily bitterling 学名/Oncorhynchus masou ishikawae
サケ目 サケ科 サケ属 分布/神奈川県酒匂川以南の本州の太平洋・瀬戸内海側、四国、大分県、宮崎県。河川の上流域、いわゆる渓流にすむ
【特徴】 体長３０�僉�体側にはパーマークと呼ばれる斑紋以外に小さな朱色点が散在する。生後満１年の秋に一部の個体の体が白っぽくなり、川を下り海へいく。この「降海型」を「サツキマス」と呼び、大部分はメスである。逆に、海に降りない個体は体色も変わらず一生を川で送る。これを「陸封型」であり「アマゴ」と呼ばれる。 |
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川魚の中でも目を引く美しさとトレードマークの朱色の斑点★丸みを帯びた魚形は、女性らしさを感じる様なスタイル(*^^) 漢字で「天子」や「甘子」と書きます。和名の由来は、雲天で小雨が降るような日によく釣れた事からだそうです♪ 身は刺身だと、キュッとしまっていて脂もしっかりのっていて美味だし、焼くとホワホワで、甘さがすごい！！私は小型のアマゴちゃんをてんぷら屋さんで食べて感動しちゃいました☆なかなか釣れない魚だったのが、人工増殖が１９６９年くらいから盛んになり、私でも釣れる様な身近な魚になってきました！おかげで個体数は増えたのですが、代わりに分布域が乱れたりヤマメなどと交雑が問題になってしまっているそうです(+o+) |
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和名／クロソイ 英名/jyacoprvre;rockfish;sting fish 学名/Sebastes schlegeli
カサゴ目 フサカサゴ科 メバル属 分布/日本各地沿岸、朝鮮半島、中国などの浅海の岩礁や磯の根などに生息。
【特徴】 ソイの仲間では最も味がよく、肉は身がしまっていて美味しい。体長４０�僂曚鋲�食、夜行性。卵胎生で、雌の体内で受精卵が孵化して発育し、５〜６月の午後６時から９時に７〜１０�个了撞�を産む。漢字では、黒曹以と書かれる。 |
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私のクロソイのイメージは韓国です！！レジェンドピクチャーズさんに、韓国映画祭に連れて行っていただいた際に 海鮮料理屋さんでクロソイの鍋に出会い、その美味しさに感動したんですヽ(^o^)丿キュッとしまった上質な身は鍋のスープにもばっちり出ていて、おかわりの嵐でした(笑)出汁が出た後もなお、身にしっかり味があり最高でしたよ〜〜！そんなクロソイ。似ている種類との見分け方は「涙骨に鋭い３棘がある」「目の周りに数本の放射状の暗色帯がある」 という事です！ただ単に、ソイ！じゃなくって何ソイなのかを見比べ、食べ比べ、してみてくださいね♪ |
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和名／マフグ 英名／Purple puffer 学名／Takifugu porphyreus
フグ目 フグ科 トラフグ属 分布／北海道以南の太平洋岸、黄海、東シナ海の水深200m以浅にすむ。 【特徴】 体長４０�兪宛紊砲覆襯侫阿涼罎任脇�荷量の多い種類。この事から、マフ グの名がついたが、体に少棘がなく、円滑な事から「なめら」とも根強く呼ばれ ている。 肝臓、卵巣は猛毒。皮膚と腸は強毒、筋肉と精巣は無毒。 |
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東京でよく捕れて安いフグといえば、ショウサイフグ かこのマフグちゃん☆トラフグには負けるながらも、その身は淡泊で鍋とか唐揚 げは超まいう〜なんです！ だけど、マフグが釣れても資格がないと調理出来ないので外道で釣れた時は良型でもサヨナラします(:_;) フグ毒のテトロドトキシンは青酸カリの１０００倍以上！と言われていますが、 これは食べている海藻から体に作られる為養殖のフグは丸ごと無毒なんですよ〜(^O^)/ |
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和名／モンガラカワハギ 学名/Balistoides conspicillum
フグ目 モンガラカワハギ科 モンガラカワハギ属 分布/相模湾以南、インド洋西大西洋のサンゴ礁や岩礁の浅瀬にすむ。 【特徴】 体長３０センチ程で、普段は単独かペアで行動する。昼行性で危険を感じると、サンゴなどの間で引っ張り出されないように腹鰭と普段収納されている第一背鰭を立てて体を固定する。 漢字では「紋殻皮剥」和名由来は、紋状の柄を持つことからきており日本では「ゴマモンガラ、メガネハギ、クロモンガラ、ムラサメモンガラ、アカモンガラ」が同じ種で生息している。 |
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背鰭の３本の棘が投石器に似てるとこから学名がついたり、英名は腹鰭が銃の引き金に似ているからついたりと、けっこう特徴豊富なお魚♪水族館ではよく見かけます！ウニが好きなので、石鯛釣りの外道としてよくかかります。味は淡白でくせがなくて別に問題はないんですが、さばくのが大変(+o+)ハサミで切れ目を入れてペンチで引き剥がす感じです。 私はお味噌汁なんかがオススメです★ |
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和名／イシガレイ 英名／Stone flounder 学名／ｋareius bicoloratus
カレイ目 カレイ科 イシガレイ属 分布／日本各地、千島列島、カラフト、朝鮮半島、台湾の沿岸の海域。河川や湖 沼などの汽水、淡水域まで侵入する。 【特徴】 琉体の表側に石状の「石状骨質板」があるために、「石鰈」と名前がつい たとされる。旬は夏から秋で、７０ｃｍを超えるやや大型のカレイである。市場 では活けの状態で入荷するのが主。死んだものは著しく価値が下がる。 |
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昔は東京湾のイシガレイが活け魚の主役だった事 もあったみたいですが、今は福島や茨城の方がよく見かけます(・_*) 私も釣れた時はすぐ締めて、石状骨質板を早く取っちゃいます！そうすると生臭くならないんです★ 一般的なスーパーで「カレイ」とだけ書いてある中にも、マガレイ・マコガレイ・ババガレイ(ナメタガレイ)・ホシガレイ・メイタガレイ ・アカガレイ・イシガレイなどなど沢山種類がいるので、よく違いを見てみると 面白いですよ〜(^_^)v |
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和名／ミノカサゴ 英名／FirefishまたはLionfish 学名／Pterois lunulata
カサゴ目 フサカサゴ科 ミノカサゴ属 分布／北海道南部以南、インド洋、西南太平洋の浅場の岩礁〜やや深い岩礁 【特徴】 優雅な見た目に反して背鰭と胸鰭には毒を持っている。そのせいか警戒心があまりなく、ゆっくりした泳ぎが特徴。和名は、時代劇によく登場する蓑(みの)に鰭を見立てて名付けられたとされる。 |
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水族館の泳ぐリボン(*^_^*)可愛くて可憐なこの子 ♪「綺麗な○○には棘がある」まさにその言葉がピッタリですね(笑)私的に和名も分かるんだけど、英名のライオンフィッシュとかドラゴンフィッシュとかの方がかっこよくて似合う気がするなぁ…(´Ａ｀)？ ちなみに、お味はバツグンらしいです！(でも刺されると激痛なのでご注意を) |
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和名／アツモリウオ 英名／Barbed hunchback poacher 学名／Hypsagonus proboscidalis
カサゴ目 トクビレ科 ツノシャチウオ属
分布／富山県及び岩手県以北のオホーツク海や北部太平洋の５０ｍ以浅に棲息する。
【特徴】 体長１７ｃｍほどになる魚で、後頭部から背びれの基部にかけて背縁が隆起し、頭は小さく吻端に１本のヒゲがあり、眼は上向きに突出するという特異な体型をしています。 体色は成魚になるにつれてこの様な派手な色彩になる。 吻…動物の口先。頭部で、目より前方に突出した部分や、口またはその周辺から出て伸縮のできる管状の構造物。象の鼻、昆虫のストロー状の口器など。（大辞林） |
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漢字で書くと「敦盛魚」。実はこの名前の由来は源平の時代、一ノ谷の合戦の際に平家の若武者平敦盛が着けていた赤や黄色の鮮やかな鎧兜にこの魚が似る、との事から命名されたそうです。私にはタツノオトシゴを横にした様に見える…(・ω・) ちなみに、英名の意味は(棘のある、背中の曲がった、侵入者)で、種小名は(象の鼻)という意味なんだとか！ |
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和名／コブダイ 学名／Semicossyphus reticulatus
スズキ目 ベラ科 コブダイ属 分布／佐渡以南(日本海)、本州以南(太平洋)沖縄を除く。朝鮮半島、南シナ海。１０〜５０ｍの岩礁にすむ 【特徴】 成長とともに大きくなる雄の額のコブが特徴、雌にはない。雌性先熟で最初は皆メスで、大きな個体がオスに性転換する。ベラ科の魚ではナポレオンフィッシュなどに並ぶ大型で、１ｍを超える雄もいる。両顎に並んだ歯は頑犬で、サザエやアワビを殻ごとバリバリ砕いて食べる。最近 では減少の一途… |
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強そうな顔のこの子の特徴であるコブ〜！ 実は脂肪なんです…(笑) オス同士で喧嘩する時にはコブがデカい子の方が強いとみなされるらしいのです が、実際の喧嘩ではコブは使わずに口を「んごー」って開けて、大きく開いた方 が「勝ち？」なんだそうです(笑) なんだか一昔のリーゼントの様な使い道ですねσ(^◇^;) そういえば、鳥羽水族館では昔、歯磨きをするコブダイがいたそうです★人に慣 れるのは良いのですが、そのせいで最近個体数が減っているのかなぁと考えると 少し寂しいです↓ |
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和名／テングダイ 英名／Banded boarhead または／Striped boarfish
スズキ目 ワカビシャ科 テングダイ属 分布／本州中部以南、小笠原諸島、ハワイ諸島、ニュージーランド北部、オース トラリア南東部など。 水深４０ｍくらいの岩礁域 【特徴】 パッと目を引くおでこ！ 頭部の骨が露出するというワカビシャ科の魚の特徴で、日本にはワカビシャ・テングダイ・ツボダイ・クサカリツボダイが分布している。また下顎のヒゲが密生しているのも特徴。英名のbandedは「帯のある」でboarは「いのしし」という意味。 |
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この子が水族館にいると私は結構テンションが上 がる私。なんか人間みたい(ソバカスがある外人さんに見えるんだけど…？) まぁ和名の「天狗鯛」には皆納得ですよね(笑) 誰が付けたんでしょう？気になります(´Ａ｀) ちなみに、全長５０ｃｍほどになり、身は薄いながらもかなり美味なんですよ★ 水族館にちらほらいるのでユーモアのあるお顔に会いに行ってみて下さい♪ |
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和名／ナンヨウキンメ 学名／Beryx decadactylus
キンメダイ目 キンメダイ科 キンメダイ属 分布／相模湾以南〜沖縄諸島、西インド洋。大陸棚から沖合までの水深100〜500 ｍ
【特徴】 見た目はキンメダイに似るが、体高があり側偏し鱗が大きいので見分けられる。味はやや劣る為に市場で姿はめったにみかけない。 |
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クリクリの大きな目は、深海で少ない光りを グアニンなどで出来てる反射板とタペータムで光りを反射させあって光りの再利用をして１・５倍に感受する為に役立ってるんです！この金色に輝く目から「キンメダイ」の名前がついたという説も納得の綺麗さです★ 可愛いだけでなく歴史も深い！キンメダイって魚達は１億年前の中生代白亜紀にまで溯る原始的な形質を残した魚なんですよ♪ 「ナンヨウキンメなんて食べた事ないし〜」なんて言ってる人。スーパーで切り身になっているキンメダイ、本当にキンメダイかな(￣―＋￣)？ 実はかなりナンヨウキンメが活躍していますよ★見掛けたらウロコの荒さをチェ ックしてみてね(笑) |
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和名／マハタ 英名／Epinephelus septemfasciatus
スズキ目 ハタ科 マハタ属 分布／本州中部以南、東シナ海の沿岸のやや深い岩礁域
【特徴】 １ｍを越える老成魚は体側の７本の横帯は消える。単独で暮らし、夜行性 が強いが海底からあまり離れずにゆっくりと泳ぎまわる。 雌性先熟の性転換を行なうので雌はやや小形が多く、大型はほとんど雄である。 |
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ほぼ１年を通して釣れる浅場の巨大魚で、釣人の憧れ です★ 相撲界では(ちゃんこ鍋の具)としてお馴染みなんだとか(^o^)／ ちなみに、和歌山の日高町ではクエの銅像があったり広告のマスコットになった りと、町おこしに使われているそうです。最近では養殖も盛ん。海外では、香港でも泥斑(広東語でナイパーン)と呼ばれて食べられている位美味 しいお魚★ 私としては水族館で見られる大型のハタの堂々と泳ぐ姿に注目してみて欲しいで すね〜 旬は冬！皆様ご賞味あれ(*^_^*) |
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和名／マツカサウオ 英名／pineconfish
キンメダイ目 マツカサウオ科 マツカサウオ属 分布／北海道以南の日本の太平洋と日本海沿岸から東シナ海、琉球列島を挟んだ 海域、世界ではインド洋、西オーストラリア沿岸など。やや深い岩礁域に生息する。 【特徴】 夜行性で日中は岩の割れ目などに潜む。名前の通り黄色い体はマツの実のようにささくれだった固く大きな鱗で覆われているが、その肉は白身でや や軟らかく美味しい。下顎にバクテリアを共生させた発光器がある。 |
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パイナップルフィッシュと呼ばれる通り不思議な見た目のこの子は、よく水族館でも飼育されています。 ある日、水族館で停電が起こり、飼育係の人が復旧作業中にマツカサウオの下顎が発光しているのを発見したということです☆ 鰭を動かす時にパタパタと音を立てる可愛いお魚なんです♪ |
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和名／真鯛 英名／pagrus major
スズキ目 タイ科 マダイ属 分布／北海道以南〜尖閣諸島の各地 水深３０〜２００ｍの岩礁域・砂礫底、砂底 【特徴】 体は赤っぽく、青色小斑点が散らばる。似た鯛がいるが、マダイの尾鰭は後ろ縁が黒い。 |
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やっぱり王様マダイ！ 名前に○○鯛とつく魚はいーっぱいいるけど、本当の鯛はチダイ・クロダイなどの１３種であとは別種なんですよ(*_*)独特の引きがたまらなく釣人に人気のこの鯛。 名前は「体が平たい」ところから付いているそうです★ |
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和名／ホウボウ 英名／chelidonichthys spinosus
カサゴ目 ホウボウ科 ホウボウ属 分布／北海道〜東シナ海。 水深２５〜６００ｍの泥〜砂底
【特徴】 美しい暗緑色の胸鰭にはコバルトブルーのような色斑。胸鰭下部の３軟条 を足の様に使って海底を歩いて餌を探す。 体の鱗は小さくて数が多い。 大変美味な白身なので、高級魚である
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第一号は大好きなこの魚！カラフルな胸鰭とちょっ と無愛想な顔がスキ♪ 胸鰭の下の足みたいのには味覚を感じるセンサーが入って て、砂の中をモゾモゾしてご飯を探すの。 そしてホウボウちゃんは魚なのに「グ ァグァ」と鳴きます！ 浮き袋を振動させている音で、警戒音とか求愛音と言われてるんだとか。 名前の由来はいくつかあって・・・ �〔弔�声が「フォブォ」と聞こえるから ��餌を探して海底を方々(ほうぼう)探し回るから �Ｆ�が角張っていて「方帽」「方頭」と呼ばれてたから ・・・ などなど、どれが本当かは分かりません(笑) |
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